Puuhakkaina työviikkoina kello tuntuu olevan joka päivä hyvin pian lounastauon jälkeen 18 ja jatkuvasti voi todeta, että taas on perjantai ja jääkaappi jäljellä olevia hillopurkkeja ja Reima-juurta lukuunottamatta lähes tyhjä. Lähdimme kuitenkin mieluummin juoksemaan kuin kauppaan, joten iltaruoka piti taikoa kaapeista löytyneistä aineksista. Hummus on aina herkkua ja turkkilaisen porkkanasoseen uudesta virityksestä tuli ainakin yhtä hyvää kuin useasti tekemästämme alkuperäisversiosta. Lämpimään porkkanasoseeseen sekoitetuista siemenistä lähtee hienosti tuoksua ja makua.

20140221-_DSC3435 20140221-_DSC3436

Fenkolinen porkkanasose

  • 8 pientä porkkanaa ( valmista sosetta noin 3 1/2 dl)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2-3 rkl sitruunamehua
  • 1/2-1 tl fenkolinsiemeniä
  • ripaus suolaa

Kuori porkkanat ja leikkaa ne paloiksi. Höyrytä porkkanat pehmeiksi. Soseuta porkkanat, sitruunan mehu ja oliiviöljy sauva- tai tehosekoittimella. Lisää fenkolinsiemenet ja suola ja sekoita. Kaikkien makuaineiden määrää voi toki säätää omien mieltymysten ja porkkanoiden maun mukaan.

2 vastausta artikkeliin “Mitä jääkaapista löytyy perjantaina?

Mitä mielessä?

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s