Syyspäivän tasaus kääntää ajatukset vähitellen kohti pimeää loska-aikaa ja lumen odotusta. Illan juoksulenkilläkin piti laittaa pitkät trikoot jalkaan. Se on syksy nyt.

Lauantaina syysmarkkinoilta ostamastamme kolmen kilon luumukorista on riittänyt syötävää monelle päivälle. Tänään teimme pirtsakan luumupannarin vaihtamalla luottoreseptin kuivatut luumut tuoreisiin. Useamman luumulajin käyttö tekee pannarista kivan näköisen ja syömisestä yllätyksellistä – suupalojen happamuus vaihtelee luumulajin mukaan.

Nami. Loput syötäneen huomenna aamupalaksi.20150923-_DSC855920150923-_DSC8567

Far breton tuoreista luumuista

  • 200 g vehnäjauhoja
  • 150 g vaaleaa ruokosokeria
  • 1/4 tl jauhettua vaniljatankoa
  • 4 munaa
  • 7 1/2 dl täysmaitoa
  • tuoreita luumuja niin paljon, että vuoan pohja melkein peittyy puolikkaista

Sekoita jauhot, sokeri, vanilja ja munat kulhossa (esim. kierrevispilällä). Lisää maito ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä noin tunti.

Kaada taikina voideltuun uunivuokaan. Puolita luumut ja poista kivet. Asettele luumut taikinaan leikkauspinta ylöspäin.  Paista 200 asteessa noin tunti. Meillä pannari oli uunissa ilman ilman virtaa vielä kymmenisen minuuttia jotta luumuista irronnut neste haihtui/imeytyi pannariin riittävästi. Anna pannarin jäähtyä.20150923-_DSC8556 20150923-_DSC8562 20150923-_DSC8568Maantiepyöräilyn MM-kisoja poljetaan parhaillaan ison veden takana eikä niitä taaskaan näytetä millään täkäläisellä kanavalla. UCI:n YouTube-kanavalta kisoja pääsee sentään seuraamaan (jopa ilman IP-kikkailuja), mutta selostaja ei ainakaan minua miellytä lainkaan. Tämän päivän aika-ajon nopein oli Valko-Venäjän Vasil Kiryienka. Suosikkini Fabian Cancellara ei lähtenyt koko kisoihin loukkaantumisia täynnä olleen kauden jälkeen.

8 vastausta artikkeliin “Happamia, sanoi Luimupupu luumuista

Mitä mielessä?

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s