Ampujien majan osittain hiekkainen, osittainen savinen ulkoilureitti vastustamattomine suomutalätäköineen oli vesisateessa varsin viehättävä lenkkimaasto. Jo autossa kaipasin kuraeteistä, jossa olisi voinut suihkuttaa koko porukan. Sen puuttuessa menin koiran kanssa suihkuun vaatteet päällä – Armaksella valjaat, minulla Gore-Tex-housut. Melkein kuivan koiran livahdettua heti suihkun jälkeen oven raosta makuuhuoneeseen ja sänkyyn huomasin, että se oli vain melkein puhdas. Tulipa sitten vaihdettua lakanat suunniteltua aikaisemmin.

Puhdistusoperaatioiden jälkeen söimme ylämaankarjasonnin jauhista, Armas raakana, me lihapulla-munakoisopadassa. Munakoisoa on joissain eteläisemmissä maissa pidetty ”köyhän lihana”. Nuo koisot olivat tosi hienoja, mutta luulen, että kaupan lihahyllyssä olisi ollut kilohinnaltaan halvempia vaihtoehtoja.20160929-_dsc956320160929-_dsc9564

Munakoiso-lihapullapata

  • 4 pientä munakoisoa (yht. 1 kg)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 3 pienen pientä varsisellerin vartta lehtineen
  • persiljaa
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 500 g (ylämaankarjasonnin) jauhelihaa
  • 1 tl suolaa

Paloittele munakoisot ja varsiselleri. Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista munakoisoja ja sipuleita oliiviöljyssä kunnes ne saavat vähän väriä. Lisää selleri lehtineen, persilja, suola ja tomaattimurska. Hauduta kannen alla kunnes munakoisot ovat pehmenneet ja niistä on irronnut nestettä.

Pyörittele jauheliha pulliksi ja laita pullat kypsymään munakoisopataan. Hauduta kannen alla noin puoli tuntia.

20160929-_dsc955820160929-_dsc955920160929-_dsc9572

Mitä mielessä?

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s