Lapporten

Upeat maisemat ja ulkoilupaikat mukavan majoituksen vieressä houkuttelevat meidät vuodesta toiseen Abiskoon lomalle. Nyt on alkamassa 10. pääsiäisloma, kesälläkin on lomailtu täällä kolme kertaa, syksyllä kerran ja kerran on lähdetty vaellukselle kohti Nikkaluoktaa.

Abiskon maamerkki, u-laakso Lapinportti (Lapporten) näkyy hotellin ruokasalistakin ja näyttää olevan ihan lähellä. Pihalta laakson pohjalla olevalle järvelle (Čuonjájávri) on matkaa noin 10 km ja korkeuseroa noin 550 m. Monta kertaa olemme suunnitelleet retkeä sinne ja kerran päässeet murtsikkasuksilla aika lähellekin. Tänään oli niin lämmin, aurinkoinen, vähätuulinen ja vakaa keli, että pääsimme vihdoin perille asti. Kipuamiseen karvapohjaisilla retkisuksilla oli oikein hyvä olosuhde, alaspäin jotkut pätkät olivat pehmeän lumen puuttumisen takia hieman haastavia.

20190415-DSC_843020190415-DSC_843320190415-DSC_843520190415-DSC_844220190415-DSC_844620190415-DSC_844920190415-DSC_846120190415-DSC_846320190415-DSC_846720190415-DSC_8468Eilen ajomatkan jälkeen käytiin hotellin takamaastossa pienellä lumikenkäretkellä. Armaksen seurana oli hotellin syksyllä 12 v täyttävä pappakoira Sotis. 20190414-DSC_838820190414-DSC_839920190414-DSC_841520190414-DSC_841720190414-DSC_841820190414-DSC_8383

Uusi pieni ystävä

Armaksen päiväkirjasta: ”Riemastuin tänään lenkkipaikalla valtavasti. Sieltä löytyi  Ainon porukka. Hieman kyllä hämmästyin sitä, että Keksin, Karkin ja Seelan lisäksi mukana oli uusi pieni otus. Koska se on kuulemma Keksin tyttö, niin uskon, että siitä kasvaa hieno juoksukaveri. Tervetuloa kaveriporukkaan söpö Maaru!”

20190409-DSC_822220190409-DSC_822420190409-DSC_822720190409-DSC_824020190409-DSC_824520190409-DSC_824620190409-DSC_8254

Rallykisailua ja kaverilenkkeilyä

Eilen ajeltiin Kuopioon rallykisaan metsästämään SM-pisteitä. Vähän aikaa sitten olin sitä mieltä, etten jaksa niitä yrittää kerätä, mutta alkuvuoden kotikisoista saatujen 95p ja 94p jälkeen ajattelin, että josko sittenkin. Pondera-halli on pienuudestaan huolimatta kiva kisapaikka ja järjestelyt ovat molemmilla kerroilla siellä kisaillessamme toimineet hyvin.

Armaksen alkujännitys oli selvästi viime kisaa lyhyempi. Hypyn jälkeisen houkutuksen villasukkamytty oli sukkapallojen rakastajalle sen verran haastava, että houkutuksen jälkeinen puolenvaihto edessä jäi ihan liian vajaaksi. Uusiminen sujui onneksi hyvin. Koira kiertää ohjaajan -tehtävän jälkeisessä eteenotossa Armas oli ilmeisesti tekemässä kiertoa uudestaan ja teki ylimääräisiä kiemuroita -1 edestä. Sen, uusimisen ja houkutuksen -1p jälkeen jäljelle jäi mukavat 95p.

Hyvillä mielin odotellaan kevään ja alkukesän kisoja, joita onkin lähiseudulla monta.

Tänään lenkkeiltiin Saijan, Ruutin ja Unskin kanssa Vesalan montuilla. Ruuti ja Armas ovat aina tykänneet toisistaan ja pojilla on kerta kerralta hauskempaa keskenään. Niillä on hyvin samanlainen leikkityyli – juokseminen ja vaaniminen on parasta!

20190407-DSC_809320190407-DSC_811020190407-DSC_811620190407-DSC_812020190407-DSC_814120190407-DSC_814920190407-DSC_815120190407-DSC_815720190407-DSC_8174

Pohjaton pääsiäiskakku

Zürichissä vietetyn ajan yksi monista hienoista jutuista oli erilaisiin perinneleivonnaisiin tutustuminen. Sveitsiläisessä pääsiäiskakussa (Osterfladen/Osterkuchen/Osterchüechli) on yleensä jokin peruspiirakkapohja ja täytteessä keltuaisten, sokerin, valkuaisvaahdon, rusinoiden ja sitruunan lisäksi lisäksi kermaa, mannapuuroa tai riisipuuroa ja monesti myös jauhettua mantelia. Pari vuotta sitten testasimme muutamaa netistä löytynyttä reseptiä, mutta mikään ei ollut suosikkileipomomme pääsiäiskakun veroinen.

Sunnuntaina muokkasimme pääsiäiskakun toivossa pohjataikinattoman version appelsiinimannaryynikakusta. Rusinoiden määrää voi hieman lisätä ja liotusveteen voi halutessan lisätä jotain likööriä (Amaretto, sitruslikööri). 20190331-DSC_8067

Osterfladen

  • 130 g vaaleaa ruokosokeria
  • 4 munaa
  • 1/4 tl jauhettua vaniljatankoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g mannaryynejä
  • 2 sitruunan kuori raastettuna
  • 125 g voita
  • 500 g turkkilaista jogurttia
  • 1 dl sultanarusinoita (vihreitä rusinoita jos on)
SITRUUNASIIRAPPI:
  • 1 1/2 dl sitruunanmehua (2 1/2 sitruunaa)
  • 70 g vaaleaa ruokosokeria

Liota rusinoita vedessä (kiehuvassa hetki jos unohdit laittaa etukäteen). Sulata voi ja raasta sitruunoiden kuoret.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään mannaryynit, leivinjauhe ja vanilja ja lisää seos muna-sokerivaahtoon koko ajan sekoittaen (yleiskoneella tehdessä voi antaa koneen olla käynnissä). Lisää sitruunankuori. Lisää sulatettu voi ja jogurtti.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan (halkaisija 26 cm). Paista 180 asteessa 45-60 min kunnes pinta on kauniin ruskea ja kakku irtoaa vuoan reunoista. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 min. Irrota kakku vuoasta ja laita se ritilälle.

Laita sitruunanmehu ja sokeri kattilaan. Keitä muutama minuutti kovahkolla lämmöllä kunnes sokeri sulaa ja seos menee vähän kasaan. Sudi siirappi kakun päälle. Koristele ennen tarjoilua tomusokerilla.20190331-DSC_8069Koiratouhuissa oli lauantaina seuran tokokokeessa ensimmäistä kertaa liikkurina. Kahdeksan koiran alokasluokka tutun tuomarin kokeessa oli sopiva setti. Seuraavalla kerralla voi sitten hoitaa tarvittaessa useamman luokan.

Armakselle tilasin kiertohässäkkää varten isommat kapulat. Lenkkipaikkavalikoima alkaa vähitellen latujen sulaessa laajentua. Päästään muuallekin ulkoilemaan kuin Vesalan montuille selkärankoja ja kylkinahkoja jyrsimään. IMG_4954IMG_4959IMG_4979