Paluu aksakentälle ja kurpitsapiirakkaa

Armaksen päiväkirjasta: ”Riemun ja ilon päivä oli tänään. Emäntä ei ollutkaan unohtanut reittiä agilityhallille. Puolentoista kuukauden jumienparantelimistauon jälkeen tehtiin kevyt treeni ilman keppejä ja A:ta. Kivaa oli meillä kummallakin. Treenin jälkeen nautittiin vielä nätistä ja kirpeästä syyspäivästä ja kerättiin illalle vähän suppiksia. IMG_4245IMG_4244IMG_4241IMG_4250IMG_4249Menneen viikon aikana ollaan tokoiltu, tehty hajuhommia metsässä ja kotona ja eilen käytiin testaamassa rally-tokon uusia kylttejä omassa ratatreenissä.

Emäntä löysi ranskisten ruokalehden naamakirjasta kurpitsapiirakan ohjeen, jota se taas hieman viritteli. Aitoa ameriikkalaista se ei ole koskaan maistanut, isäntä on kuulemma kerran aikaisemminkin saanut hyvää versiota. Minäkin tästä tykkäsin.20181024-DSC_6337

On muuten kiva, että kaupoissa on tänä vuonna ollut kotimaisia kurpitsia. Ollaan niillä herkuteltu koko porukka.”20181024-DSC_6329

Tarte à la citrouille et aux épices

  • pohjaksi pâte brisée
  • 1 Potimarron/Orange Hokkaido/Oranger Knirps/Roter Knirps/Red Kuri -kurpitsa (960 g)
  • 2 dl kuohukermaa
  • 150 g ruokosokeria (120 g vaaleampaa ja 30 g tummaa)
  • 3 munaa
  • 2 tl Spekulatius-maustesekoitusta (kanelia, kardemummaa, neilikkaa, muskottia, pippuria ja anista)
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 rkl appelsiininkukkavettä

Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Kuori ja paloittele kurpitsalohkot. Höyrytä palaset kypsäksi. Soseuta kypsät palaset esimerkiksi sauvasekottimella. Sekoita mausteet kurpitsasoseen joukkoon.

Kauli jääkaapissa puolisen tuntia seissyt taikina jauhotetulla pöydällä. Nosta taikina kaulimen avulla voideltuun irtopohjaiseen piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa 190 asteessa 10 min leivinpaperin ja painojen (esim. riisin) kanssa. Poista paperi ja painot ja paista vielä niin kauan, että pinnasta katoaa kiilto (noin 5 min).

Vatkaa munat ja sokeri kierrevispilällä kevyeksi vaahdoksi. Lisää appelsiininkukkavesi ja kerma. Lisää kurpitsasose.

Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle. Paista 190 asteessa noin 40 min. Annan jäähtyä. Nosta jäähtynyt piirakka irtopohjavuoasta tarjoilulautaselle. 20181024-DSC_633320181024-DSC_6331

 

Parin viikon puuhia ja jumeja

Armaksen päiväkirjasta: ”Kylläpäs emäntä on ollut laiska kirjoittaja. Melkein kahden viikon tarinat pitää kertoa kerralla.

Palataan hetkeksi vielä rally-tokon SM-kisoihin. Ei muistella arvostelua, vaan katsotaan Sporttirakin ottamia kuvia. Iso kiitos niistä.

Toissa viikolla treenasin aksaa ja tokoa. Perjantaina aloitettiin uudessa tokoryhmässä, jonne vaihdettiin rallyryhmästä. Tein ohjatun noudon hyvin ja tunnaria ekan kerran hallissa. Kivasti sujui sekin. Lauantaina oltiin nollakoirailemassa Vihtavuoren rallykisassa. Muistin kyllä, että siellä se amppari aksakisassa hyökkäsi suuhuni. Vähän oli huono fiilis tehdä hommia sitä muistellessa mutta onneksi paikalla oli paljon hyviä kavereitani. Iltapäivällä käytiin ulkona syömässä Keski-Suomen lampaankasvattajien tapahtumassa Toivolan Vanhalla Pihalla. Hyvää lammasmakkaraa oli.

Sunnuntaina mentiin Ainon porukan aksaamaan ja lenkille. Sekä kepittely että juoksari-A näyttävät kuvienkin perusteella sujuvan hyvin, eikös vaan? 20180909-DSC_611720180909-DSC_612320180909-DSC_612420180909-DSC_613520180909-DSC_6137

Sunnuntaina vaikutin kuulemma sen verran vaivaiselta takapäästä, että isäntä vei minut maanantaina Dynamic Fysion Marjolle hoitoon. Selän nikamalukon avauksen ja SI:n vinouden korjauksen jälkeen elämä helpotti parissa päivässä mutta lihasjumia oli kuulemma vielä sen verran, että emännän mielestä en saanut mennä tänään aksakisoihin. Harmistusta helpotti se, että Aija tuli tänään alkuillasta hieromaan minut. Kaikenlaisia kireyksiä kuulemma löytyi, ainakin niskasta, lanneselästä ja takareisistä. Vasemman takajalan yksi varvaskin oli kovasti jumissa.

Viikolla yritettiin iltalenkeillä etsiä sieniä. Karvarouskuja löytyi sienisalaattiin, leppärouskuja paistettavaksi ja kolme herkkutattia pastaan mutta isoista saaliista on vain haaveiltu. Kotitreenin lisäksi eilen tokoiltiin valmennusryhmässä. Päivän teemana oli kokonaisuus kuntoon. Tehtiin koemaisessa setissä L, kaukot ja tunnari. Olin oikein taitava vaikka kaukoissa vähän valuin eteenpäin ekassa seisomisessa. Liikkeiden väleissäkin maltoin olla haahuilematta.”

Tuplagurre

IMG_3442Armaksen päiväkirjasta: ”Torstaissa ollaan menossa ja olen jo tälläkin viikolla puuhannut kaikenlaista. Maanantaiaamuna kävin aksaamassa, tiistai-iltana K-S kennelkerhon rallymölleissä, eilen aksatreeneissä  ja tänään Ruutin kanssa lenkillä Laajavuoressa. Ihmisten mielestä möllikisoihin piti mennä kun joku sellaiset järjesti lähellä kotia ja kaikki luokat oli mukana. Saatiin emännän kanssa iloisen ratatreenin lisäksi 99p ja tavattiin monta tuttua.

 

Ruuti on Keksin isosisko. Ilmankos senkin kanssa on kiva juosta ja uida. Poseerattiinkin kun pyydettiin. Tuplagurrekin tehtiin suolla.”20180614-DSC_513920180614-DSC_514720180614-DSC_515220180614-DSC_517220180614-DSC_517320180614-DSC_518020180614-DSC_5181

Rotkojen retki

Eilen kävimme Armaksen kanssa Jämsässä rally-tokoilemassa tuplakisassa. Muutaman kuukauden kiusannut, putkiin ja hypyille karkailun kontrolloinnista alkanut huono kisavire oli ilokseni vaihtunut iloiseen tekemiseen. Ensimmäisellä radalla oli jokseenkin haastavalta näyttävä sarjahyppy, kolme estettä 90 asteen kulmissa ja puolenvaihto edessä juuri ennen hyppyä. Rata sujui kivasti ja käytösruudussakin peppu pysyi maassa vaikka mäkäräiset jyrsivät tassua. Tuloksena meidän paras pistemäärä koskaan, 98p. Toinen ratakin oli ihan kivaa tekemistä mutta töpeksittiin molemmat yhden kympin verran. Armas meni uusinnassakin istumasta maahan (vajaan) seisomisen kautta ja minä kiersin houkutuksen väärään kiertosuuntaan. IMG_3428IMG_3430IMG_3433Tänään retkeiltiin pitkän soratietaipaleen taakse Petäjäveden ja Multian rajaseudulle. Ensimmäinen kohde oli rotkojärvi Karhunah(d)as. Parkkipaikalta järvelle ja laavulle oli 600m helpohkokulkuinen polku. Järven kiertävä Karhunpolku sen sijaan vaatii sekä ihmiseltä että koiralta teknistä taitoa ja ketteryyttä. Kierroksen eteläpäässä puron ja pohjoispäässä kosken ylityksissä näytti olevan toisten retkeilijöiden kuvissa huomattavasti enemmän vettä kuin nyt kun joka paikassa on todella kuivaa. Hyvä niin, sillä kummassakaan paikassa ei ollut siltaa eikä lankkuja, joten ylitys piti hoitaa kiviä pitkin. 20180610-DSC_504820180610-DSC_505020180610-DSC_505220180610-DSC_505420180610-DSC_5055

Toinen retkikohde oli muille paitsi Armakselle kolmen vuoden takaa tuttu Kulhanvuori. Tällä kertaa jätimme auton Kangaslamminharjun alkupäähän ja kävelimme harjua pitkin luontopolulle ja polkukierroksen jälkeen samaa reittiä takaisin. Kovin kuivaa oli sielläkin, Armas loisti teknisissä paikoissa etenemisellään ja mäkäräiset häiritsivät kahvittelua.

Kiva retkipäivä.20180610-DSC_506420180610-DSC_507020180610-DSC_508020180610-DSC_508520180610-DSC_5086.jpg

Ulkotreenikauden avaus

Tänään avattiin ulkokimppatreenikausi rallyilyn, tokoilun ja näyttelytreenin merkeissä. Pitkän hallikauden jälkeen ulkoilman häiriöt olivat koko koiraporukalle vähän haastavia mutta hyvät treenit saatiin tehtyä ja aamupäivällä valmistunut DIY-tokohyppy testattua. Kentästä oli vajaa kolmannes lumisena ja sulan osan siivoamiseen nuotion jämistä, roskista ja kakoista meni hetki aikaa mutta olipa kiva päästä taas ulos koirailemaan. 20180429-DSC_445620180429-DSC_446220180429-DSC_446820180429-DSC_455220180429-DSC_455320180429-DSC_4563

Lomaltapaluutautisuutta

Armaksen päiväkirjasta: ”Emäntä sai lomalta sitkeän flunssan ja isäntäkin köhi jonkin aikaa. Kuten kuvat kertovat, niin olen kuitenkin päässyt lenkkeilemään ja treenaamaan. Emännän ollessa pahiten tautisena kävin isännän kanssa treeneissä, aksassa tosin hyppelin Ainon ohjastamana. Viime viikkoina ollaan treenattu rallyn mielentilatreenejä ja tokon voittajaliikkeitä omalla porukalla, Poppareiden vuorolla ja viime viikolla tokon ostetulla valmennusryhmäpaikalla.

Agilityssa meillä on emännän kanssa nyt treeniryhmän ja -paikan vaihdon jälkeen iso into päällä. Kepit alkavat sujua kivasti, juoksu-A on ihan hyvällä mallilla ja tänään kadotettiin joulukuisen lentokeinun jälkeistä puomikammoa.

Viime lauantaina käytiin tukimölliaksakisoissa juoksemassa putkirallia. Pääosin suoriuduttiin emännän kanssa kivasti mutta molemmat teki yhden väärään putken päähän johtaneen mokan. Hauskaa oli.”

Ainon porukan kanssa nautittiin viime viikon treenien jälkeen kevätauringosta.20180413-DSC_433520180413-DSC_435220180413-DSC_4366

Juurilihapiirakka ja vuoden koira -kisa

Sain viikonloppuna idean klassikkolihapiirakan juuriversiosta. Tässäpä se on. Hyvää tuli kuten alkuperäisestä versiostakin aina.

Jännityksellä odotin, minkälainen kaulittava taikina on. Ei ihan yhtä helppo kuin hiivallinen versio mutta hyvin käyttäytyvä kuitenkin. Jätin pohjan sen verran pieneksi, että piirakassa ei tällä kertaa ollut kummoisia reunoja.

LIHAPIIRAKKA

POHJA JUURELLA:
  • 200 g aktiivista hapanjuurta (100 g ruis-vehnä-juurta ruokittu aamulla 50 g jauhoja ja 50 g vettä)
  • 2 dl täysmaitoa
  • 0,5 tl suolaa
  • 2 munaa (riko rakenne)
  • noin 10 1/2 dl jauhoja (laitoin 6 dl täysjyväspelttiä ja 4 1/2 dl vehnää)
  • 150 g voita sulatettuna

Laita taikinan aineet yleiskoneen kulhoon. Alusta taikinaa niin, että saat siitä tasaisen pallon. Anna taikinan kohota jääkaapissa noin 2 vrk.

TÄYTE:
  • 2 isohkoa sipulia
  • 1 kynsi valkosipulia
  • 2 dl risotto- tai puuroriisiä
  • 500 g (ylämaankarjan) jauhelihaa
  • 5 munaa keitettynä
  • 1/2 tl suolaa

Kuori ja pilko sipulit. Ruskista jauheliha ja sipulit. Keitä riisi liemessä tai vedessä (meillä oli 2 pakastetuttua herkkutattiliemikuutiota). Sekoita riisit ja suola sipuli-lihaseoksen.

Jaa taikina kahteen osaan, pohja saa olla vähän kantta suurempi. Kauli pohja hieman uunipannun pohjaa isommaksi jotta saat pohjasta myös reunat piirakalle. Nosta pohja leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Levitä täyte pohjan päälle. Laita täytteen päälle hienonnetut tai viipaloidut munat. Kauli piirakalle kansi ja nosta se täytteen päälle. Painele reunat kiinni, voitele kansi munalla ja pistele pintaan haarukalla reikiä. Paista 180-200 asteessa (uunista riippuen, nykyisessä 200 asteessa) noin 40 min.20180214-DSC_2903.jpg

Aussieyhdistykseltä tuli tänään mukavaa sähköpostia: Koiranne Puuttomantorpan Olisinpa Aina Armas on Vuoden toko-tulokas -kisassa sijalla 2., Rally-toko-tulokas -kisassa sijalla 1. ja Vuoden Rally-toko-koira -kilpailussa  sijalla 3. Onneksi olkoon! 

Saapa nähdä, mitä alkanut kisavuosi tuo tullessaan. Tokon voittajaluokka mielessä käytiin taas tänään vierailemassa valmennusryhmässä. Seuraaminen&liikkeidenväli -harjoituksessa suoraan häkistä kehään tullut Armas oli hieman pomppuisa mutta teki peruutukset ja sivuttain seuraamiset kivasti. Meille uutena liikkeenä oli hyppynouto, johon lämmiteltiin ensin muutamalla edestakaisella hypyllä ilman kapulaa (palkka hypyn molemmin puolin). Sitten uskaltauduin nakkaamaan metallikapulan hypyn yli. Heitto meni ihan vinoon, Armas haki kapulan mutta tuli hypyn vierestä takaisin (huonon heiton vika). Loput heitot osasin heittää suorempaan ja saatiin kivoja suorituksia. Autoin vielä isolla käsimerkillä takaisin hyppäämisessä ja heti hypyn jälkeen käskyllä takaa perusasentoon tulossa. IMG_2929IMG_2930

Viikon treenimietteitä

Kaikenlaista ollaan tälläkin viikolla ehditty puuhastella, muutakin kuin kauhistella torstaista vesisadetta, joka muutti kaikki tiet luistinradoiksi. Pari päivää ulkoiltiin kotikulmilla vain minimaalinen pätkä naapuritalon takapolulla. Kinkoriutta sentään pysyi loskaisessa ulkoilukunnossa.

IMG_2864
”Tämmöisen frisbeen sain kasvattaja-Siniltä rallyvaliolahjaksi.”

Keskiviikkona vietiin Armaksen kanssa J junalle jo ennen heräämisaikaa ja oltiin reippaina hallilla ennen kahdeksaa. Eväänä ollut raaka liha oli liian houkuttelevaa keppien tekoon ilman avustajaa, joten jätin ne lyhyen kokeilun jälkeen seuraavaan kertaan. Aksan lähdössä pysymisessä sen sijaan saatiin tehtyä parhaat treenit ikinä. Kokeilin ensimmäisen kerran takapalkkaa, joka näytti toimivan. Laitoin pari palaa lihaa alustalle Armaksen taakse, kävelin itse hypyn taakse, annoin luvan lähteä ja odotin, meneekö palkalle vai hypylle. Hyppy kiinnosti enemmän, tehtiin pari estettä ja sitten palkalle. Jospa näin saataisiin lähtö vihdoin kuntoon. IMG_2869IMG_2871IMG_2872Torstain rallyvalmennuksessa tehtiin pistetreeniä: peruutukset sivulla ja edessä, pujottelu&spiraali, sarjahyppy kaarteella ja vapaavalintainen liike. Pakitukset sujuivat hyvin, samoin pujottelut ja spiraalit molemmin puolin ja pakittaen. Sarjahyppy on parilla viime harjoituskerralla kivasti. Nyt keskityttiin ulkokaarteen lisäksi hyppyä ennen ja jälkeen oleviin tehtäviin (jääviä, eteentuloja, pyörähdyksiä). Sarjahyppy ja putki nostavat virettä niin paljon, että jäävissä tulee välillä virheitä ”tässä nyt piti istua/seistä/maata, olikohan se tämä liike??”. Valintapisteellä tehtiin puoltavaihtavia käännöksiä, joihin kaipaisin kisatilanteessa lisää tiiviyttä. Sitä lähdettiin hakemaan tekemällä heti käännöksen jälkeen puolenvaihto jalkojen välistä – herätetään koira mukavalla liikkeellä huomaamaan, että heti käännöksen jälkeen voi tapahtua jotain eikä ole aikaa retkeilyyn.

Eilen käytiin lenkin jälkeen koko porukalla tekemässä onnistunut keppi- ja lähtötreeni. Kepeillä oli kaksi ohjuria alussa ja lopussa ja etupalkka, lähdöissä keskiviikon tapaan takapalkka. 20180128-DSC_2722

Tänään Armas pääsi ensin viettämään Keksin kanssa laatuaikaa Kinkoriutalle ja sitten seuran vuorolle tokoilemaan. Voittajaluokan liikkeissä on vielä hurjasti työtä. Tehtiin ruutua pitkältä matkalta kosketusalustalla, oikea-vasenerottelua pystykosketuskepeillä, nouto metallikapulalla (hypyttä), vähän seuraamista ja satsi jääviä ja paikkis. Paikkiksessa ekalla kerralla emännän katoaminen piiloon oli kauheaa ja piti lähteä katsomaa, mihin se oikein meni. Pötköttäjä piti palauttaa riviin vielä toisenkin kerran, sitten sujui 2 min hienosti, samoin toinen lyhyempi paikkis alusta asti. 20180128-DSC_272320180128-DSC_274720180128-DSC_275320180128-DSC_275820180128-DSC_276120180128-DSC_279520180128-DSC_2797Olen viime aikoina pohtinut aksaamistamme. Tykkäämme siitä Armaksen kanssa molemmat mutta tuntuu, että osaaminen etenee kovin hitaasti. Vauhtia on, taitoa ei ja täti-ikäinen oppii hitaasti näillä harjoitusmäärillä. Kaipaisin valmennusryhmän ratojen lisäksi helppoja ratoja isommalla/väljemmällä kentällä ja onnistumisen elämyksiä. Muutama koko hallin kokoisella radalla tehty treeni on ollut tosi kiva ja niiden jälkeen on ollut luottavainen mieli etenemiseen. Kisoihin ei ole kiire, mutta olisi kiva saada yhteistyö samalle tasolle mitä rallyssa.