Hymyn kiillotus ja terveystarkastus

Armas kävi torstaina tapaamassa isänsä kasvattajaa ja omistajaa maksullisten aamupäiväunien merkeissä. Huomasin pari viikkoa sitten, että Armaksen yläposkihammas oli lohjennut kärjestä. Lähetin hampaasta kuvan Lauralle. Koska lohkeama näytti aika pieneltä ja Armas jyrsi puruherkkujaan normaalisti, niin sovittiin, että hoidetaan suu vasta rallyn SM-kisojen jälkeen ja otetaan samoilla unilla luustokuvia.

Herra ”minullaonvahvaomatahto” ilmeisesti aavisti, että kaikenlaisia hoitotoimenpiteitä on luvassa eikä meinannut mennä unille edes toisella rauhoitteella. Lopulta taju kuitenkin lähti. Lohkeama ei onneksi ulottunut juurikanavaan, joten hammasta ei tarvinnut poistaa. Kuvia otettiin selästä, lonkista ja niskan jumittamisen takia kaularangasta. Niskassa ei kuvissa näkymää vikaa, joten jatketaan sen hoitamista osteopatian avulla kuten tähänkin asti. Virallisista selkäkuvista ottamatta oli vain spondyloosikuva, joka oli puhdas, SP0. Lonkat kuvattiin jo 1-vuotiaana, joilloin tulos oli matalien lonkkamaljojen ja löysyyden takia C/C. Nyt oikea lonkka oli iän myötä tiivistynyt ja tulos C/B. Hammashoidon ja fotojen lisäksi tarkastettiin sukurasitteen takia kilpirauhasarvot – TSH ja T4 vapaa olivat ok.

Hyvillä mielin jatketaan siis harrastamista. Agility saa jäädä muiden hypeltäväksi, siinä on isolla, nopealla, voimakkaalla ja kiihkeällä koiralla liikaa loukkaantumisriskejä varsinkin pienillä kentillä treenattaessa. Tokossa ja rallyn pohjoismaisten ja Ruotsin kylttien treenaamisessa riittää puuhaa.

Eilen käytiin kaukalolla tokoilemassa. Ruutu ja tunnari sujuivat kivasti. Luoksarin stoppeja tehtiin paloittain ja yritetään saada valumista pienemmäksi. Kuten kuvista näkee, toko on Armaksen mielestä hurjan kivaa.

Ruutu:

Tunnari:

20190824-DSC_017520190824-DSC_018020190824-DSC_019520190824-DSC_0198

Tokoa ja metsäretkiä

Armaksen päiväkirjasta: ”Emäntä väitti, että possuilin perjantaina tokotreeneissä. Toki tiedän, että kiertohässäkässä pitää ensin kiertää, pysähtyä kun pyydetään ja sitten hakea oikea tai vasen kapula ja hypätä hyppy. Ensin käskettiin tehdä pelkkä kierto, vaikka kapulat ja hypyt oli valmiina kentällä. Tein hienosti. Sitten käskettiin taas kiertää. Hyppäsin hakemaan kapulaa, koska ne osat jätetiin edellisellä kerralla tekemättä.

Eilen näytin kaukalolla, että ihan oikeesti osaan koko liikkeen. Kunhan hupsuttelin hallilla. Luoksetulon stoppeja pitää kuulemma vielä treenata nopeammiksi.20190803-DSC_005620190803-DSC_006720190803-DSC_0071 Treenin jälkeen käytiin Vuonteella lenkillä ja tänään Pyhä-Häkin takametsissä toteamassa, että vähätkin puolukat kuivuvat metsään. Mustikoita maistelin suoraan varvuista. Ei niitäkään paljoa ole.”20190804-DSC_007320190804-DSC_007720190804-DSC_008620190804-DSC_0126

Kesäposeerausta ja kirsikka-mantelikakkua

Kesäpuuhien viikko: mansikoiden pakastusta ja hilloamista ja ensimmäinen hillaretki ulkoilun lomassa. Iso osa oli vielä raakoja, mutta litran verran saatiin ämpäriin ja monta yksilöä suuhun.

Tokoiltu ollaan tällä viikolla kaksi kertaa, molemmilla kerroilla ensin kolme liikettä koemaisesti ja sitten vähän yksityiskohtia. Rallyssa tehtiin eilen pienen ratatreenin lisäksi sarjahyppyä kolmella 90 asteen hypyllä kaikilla mahdollisilla tavoilla (oikealla ja vasemmalla, ohjaaja sisä- ja ulkokaarteessa).

Kesäpoika on poseerannut lenkeillä ahkerasti:

20190708-DSC_975920190708-DSC_976220190708-DSC_977720190710-DSC_978120190712-DSC_978420190712-DSC_978520190712-DSC_979420190712-DSC_979620190712-DSC_979820190712-DSC_9801

Annemarie Wildeisenin sivustolta löytyi mielenkiintoinen kirsikka-mantelikakku, jonka ohjetta virittelin vain vähän. Kiva, hyvä, erilainen tiikerikakku, jota tulee varmaan tehtyä toistekin.

Gugelhopf mit Mandel-Kirschen-Füllung

  • 250 g voita
  • 150 g (vaaleaa ruoko)sokeria
  • 5 keltuaista
  • 300 g vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 4 valkuaista
  • 120 g (vaaleaa ruoko)sokeria
Täyte:
  • 1 prk (360 g) hapankirsikoita
  • 1 valkuainen
  • 2 rkl (vaaleaa ruoko)sokeria
  • 150 g manteleita jauhettuna

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri (150 g). Lisää keltuaiset ja keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe.

Vaahdota valkuaiset (4 kpl). Lisää sokeri (120 g) vähitellen vaahdottamisen aikana. Kääntele valkuaisvaahto taikinan joukkoon. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Valuta kirsikat. Sekoita jauhettu manteli ja kirsikat keskenään. Vaahdota täytteen valkuinen ja sokeri. Kääntele valkuaisvaahto kirsikka-manteliseoksen joukkoon. Laita seos taikinan päälle vuokaan. Kääntele taikinoita sekaisin lusikalla/haarukalla (tiikerikakkumaiseen tapaan).

Paista 190 asteessa 55-60 min.

20190707-DSC_9754

Sitruuna-lyhytleipää ja tokokuvia

Viime viikolla etsin jotain uutta kivaa pikkuleipäreseptiä ja päädyin testaamaan Annemarie Wildaisenin sivuilta sitruunaisia ”lyhytleipäsiä”. Puolitin ohjeen ja tein kekseistä reilusti pienempiä kuin ohjeistettu 6×3cm. Sitruunankuori-sokeriseos ei tarttunut taikinaan lainkaan, joten päädyin sutimaan leikattuja tankoja vedellä ennen kuorrutusta. Seuraavalla kerralla voisi tehdä tarttumapinnan joko valkuaisesta tai taikinasta ylijäävästä keltuaisesta (eikä antaa sitä koiralle suureksi herkuksi). Hurjan hyviä näistä tuli.20190627-DSC_9615

Zitronen-Shortbread

  • 200 g vehnäjauhoja
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 ison sitruunan kuori
  • 60 g vaaleaa ruokosokeria
  • 1/4 tl jauhettua vaniljatankoa
  • 125 g voita
  • 1 pieni valkuainen (tai puolikas isosta)
Päälle:
  • 1/2 sitruunan kuori
  • 60 g vaaleaa ruokosokeria

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilja. Lisää raastettu sitruunan kuori. Lisää paloiteltu voi ja nypi tasaiseksi. Lisää valkuainen. Tee taikinasta pallo, litistä se ja kääri kelmuun. Laita taikina jääkaappiin (ohjeen 2 h oli vähän turhan pitkä aika, taikina kovettui liikaa).

Sekoita kuorrutusta varten sokeri ja sitruunankuori isohkolla lautasella. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä vähän vajaan sentin paksuiseksi levyksi. Leikkaa haluamasi kokoisia tankoja. Kierittele tangot sitruuna-sokerissa (voitele vedellä/keltuaisella/valkuaisella jos sokeri ei tartu). Paista 180 asteessa noin 15 min kunnes tangot saavat vähän väriä mutta eivät ruskistu.

Tänään käytiin iltapäivällä kaukalolla tokoilemassa. Ohjattu nouto suoraan autosta meinasi olla vähän haastava  – Armas ei olisi malttanut pysähtyä tötsälle vaan mieli teki mennä suoraan kapuloille. Pienen rauhoittumisen jälkeen sujui hyvin ja jopa laukkasi kapulan kanssa. Luotamme, että palautusvauhti löytyy osaamisvarmuuden myötä.

Lisäksi tehtiin seuruuta, ruutu, erikseen pari eteenmenoa ja lopuksi luoksari. Eteenmenot paranevat, ruudusta seuraamiseen tulo meni vähän pitkäksi ja seuruussa vasenten käännösten kontakti on parantunut (oho, treenaaminen auttaa). Luoksetulon vauhti on kiva mutta seisomisstoppi valuu vielä vähän liikaa. Perusasentoon tulossa ajattelin muistutella takaa kiertämistä niin ei tule kokeissa isoja vähennyksiä rodunomaisesta ohjaajaan törmäyksestä. 20190701-DSC_962420190701-DSC_9632

 

20190701-DSC_965720190701-DSC_965920190701-DSC_9660

 

Tuulista tuplarallya

Armaksen päiväkirjasta: ”Viime aikojen rallykisoissa on ollut kaikenlaista ohjelmaa eikä emännän kaipaamaa isoa pistemäärää SM-kisoja varten ole näkynyt. Meidän parhaat pisteet on 95, 95 ja 94 ja pääsyssä lasketaan neljän kisan keskiarvo. Yleinen veikkaus on, noin 95p tarvitaan. Eilisissä Jämsän tuplakisoissa ei ollut suoraan putkea eikä ulkokaarteen sarjahyppyä koiran ilona ja ihmisen kiusana mutta kova tuuli toi mukanaan ihania tuoksuja niin pyttipannusta kuin hurmaavista nartuista.

Monella oli varsinkin ekalla radalla hurjan vaikeaa. Minäkin koomailin lähdössä niin, että saatiin -3p PY ja muutamalla kyltillä pienten virheiden verran. 1-2-3 peruutus ja edestä puolenvaihto jouduttiin uusimaan, peruutuksessa sössin minä ja puolenvaihdon emäntä ohjasi ihan huonosti. Saatiin 87p ja oltiin toisia. Yleensä tuollaisilla pisteillä ei pääse jakkaralle.

Toiselle radalle oli laitettu putki ja hyppy. Jouduttiin uusimaan kolmas kyltti istu-käänny-istu. Kyllähän mä sen osaan mutta kun tuli niin kauhea puuska ettei kyennyt ajattelemaan. Kykenin hienosti tekemään puolevaihdon putken edessä ja ihan vähän vaan varastin putkeen. Eteentulossa haistoin isännän, hypyn, valkovuokon ja kiepin tein hienosti mutta liikkestä seisomisessa liikahdin varmaan ekaa kertaa koskaan. Se oli kyllä tuhmaa. Pisteitä saatiin 91p ja oltiin kolmansia.

Emäntä toivoo, että joskus tekisin lähdöstä maaliin samalla riemulla kuin treeneissä. Minkäs voit jos jännittää lähdössä? Jännittää sitä itseäkin.

Tässä vielä muutama kuva viime viikonlopun tokoilusta ja lenkiltä.”20190526-DSC_888220190526-DSC_888320190526-DSC_888420190526-DSC_888820190526-DSC_889320190526-DSC_8895

Paksut pannarit fiilipurkin kyljestä (toki kera koirailun)

Pääsiäisreissun paluumatkalla haimme perinteisesti Haaparannan Ica Maxista pari kassillista ruokaa, joista tärkeimpinä monta purkkia ruotsalaista viiliä ja hienosti juurileivontaan sopivia jauhoja. Tunturiviilipurkin (Fjällfil) takaseinästä löytyi mielenkiintoinen ameriikan plättyjen ohje. Viiliä emme raskineet pannareihin käyttää vaan korvasimme sen piimällä (ja sovelsimme tietysti vähän muutenkin). Varsin herkullisia niistä tuli. 20190502-DSC_8728

Lyxiga tjocka pannkakor

  • 2 munaa
  • 5 dl AB-piimää (Fjällfiliä)
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl vaaleaa ruokosokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • 1/4 tl jauhettua vaniljatankoa

Sekoita vispilällä muna ja piimä. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Paista (valurauta)pannulla voissa pieniä lättyjä. Käännä lätty kun se alkaa kuplia pinnalta.20190502-DSC_8727Ulkotreenit kuuluvat kesään mutta kaupunki on kieltänyt koirien kanssa treenaamisen muualla kuin Köyhänpellon kentällä. Siellä oli viime kesänä niin paljon tassuille vaarallistakin roskaa, että hankin (ainakin) touko-kesäkuuksi treenioikeuden Vihtavuoren kaukalolle. Siellä mahtuu hienosti tekemään tokon isojakin liikkeitä. Sunnuntaina käytiin tekemässä pieni treeni räntäsateessa. Eteenmenon vaatii vieraissa paikoissa vielä työtä, ruutu sujui kivasti ja tunnarin epävarmuuskin alkaa toivottavasti olla menneen talven lumia tältä erää. IMG_5169Maantaina käytiin Ainon porukan kanssa lenkillä Leppävedellä. Ajoittain reikäpäisen menon lomassa rauhoituttiin hetkeksi porukkapotrettiin ja pentusöpöilykuviin.20190506-DSC_874020190506-DSC_875020190506-DSC_875220190506-DSC_875420190506-DSC_875520190506-DSC_876020190506-DSC_876820190506-DSC_876920190506-DSC_8773

Pohjaton pääsiäiskakku

Zürichissä vietetyn ajan yksi monista hienoista jutuista oli erilaisiin perinneleivonnaisiin tutustuminen. Sveitsiläisessä pääsiäiskakussa (Osterfladen/Osterkuchen/Osterchüechli) on yleensä jokin peruspiirakkapohja ja täytteessä keltuaisten, sokerin, valkuaisvaahdon, rusinoiden ja sitruunan lisäksi lisäksi kermaa, mannapuuroa tai riisipuuroa ja monesti myös jauhettua mantelia. Pari vuotta sitten testasimme muutamaa netistä löytynyttä reseptiä, mutta mikään ei ollut suosikkileipomomme pääsiäiskakun veroinen.

Sunnuntaina muokkasimme pääsiäiskakun toivossa pohjataikinattoman version appelsiinimannaryynikakusta. Rusinoiden määrää voi hieman lisätä ja liotusveteen voi halutessan lisätä jotain likööriä (Amaretto, sitruslikööri). 20190331-DSC_8067

Osterfladen

  • 130 g vaaleaa ruokosokeria
  • 4 munaa
  • 1/4 tl jauhettua vaniljatankoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g mannaryynejä
  • 2 sitruunan kuori raastettuna
  • 125 g voita
  • 500 g turkkilaista jogurttia
  • 1 dl sultanarusinoita (vihreitä rusinoita jos on)
SITRUUNASIIRAPPI:
  • 1 1/2 dl sitruunanmehua (2 1/2 sitruunaa)
  • 70 g vaaleaa ruokosokeria

Liota rusinoita vedessä (kiehuvassa hetki jos unohdit laittaa etukäteen). Sulata voi ja raasta sitruunoiden kuoret.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään mannaryynit, leivinjauhe ja vanilja ja lisää seos muna-sokerivaahtoon koko ajan sekoittaen (yleiskoneella tehdessä voi antaa koneen olla käynnissä). Lisää sitruunankuori. Lisää sulatettu voi ja jogurtti.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan (halkaisija 26 cm). Paista 180 asteessa 45-60 min kunnes pinta on kauniin ruskea ja kakku irtoaa vuoan reunoista. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 min. Irrota kakku vuoasta ja laita se ritilälle.

Laita sitruunanmehu ja sokeri kattilaan. Keitä muutama minuutti kovahkolla lämmöllä kunnes sokeri sulaa ja seos menee vähän kasaan. Sudi siirappi kakun päälle. Koristele ennen tarjoilua tomusokerilla.20190331-DSC_8069Koiratouhuissa oli lauantaina seuran tokokokeessa ensimmäistä kertaa liikkurina. Kahdeksan koiran alokasluokka tutun tuomarin kokeessa oli sopiva setti. Seuraavalla kerralla voi sitten hoitaa tarvittaessa useamman luokan.

Armakselle tilasin kiertohässäkkää varten isommat kapulat. Lenkkipaikkavalikoima alkaa vähitellen latujen sulaessa laajentua. Päästään muuallekin ulkoilemaan kuin Vesalan montuille selkärankoja ja kylkinahkoja jyrsimään. IMG_4954IMG_4959IMG_4979